与其盲目打工，不如学门技能自主创业！

打工好还是创业好？这是一个老生常谈的问题了，每个人都会有不同的选择，但对学员梁剑波来说，学一门好的技能，实现自主创业，是他梦寐以求的事情！

▍做人生的主宰，才能成就更好未来

学员梁剑波（左）

30岁的梁剑波，为人低调朴实，在工厂工作多年，虽然也攒了一点积蓄，但他意识到打工并不是长远之计，想要更好的生活，必须跳出这个“舒适圈”。经过再三思考，他决定自主创业，开一家烧腊店。

“趁着还年轻应该去拼一拼，才有改变命运的机会。手里掌握一门技能，自己创业当老板，这样的生活，才是我想要的。”

▍把技术做精而通，方能在行业中生存

下定决心要创业后，梁先生立马购买了制作设备，自学各种烧腊的做法。但在自学过程中，他发现烧鹅制作难度高，自身技术有限，不管怎么做也做不出令人满意的味道。

但他没有因此放弃开店的想法，于是来到了侨乡烹饪学校，希望在这个更加专业化、标准化的学习环境中，继续锻炼提升自己。他认为，只有掌握住核心的专业技术，方能在烧腊这个行业江河中立于不败之地。

▍筑梦侨乡，绽放梦想的力量

梁先生在朋友的陪同下参观了学校的实训环境和设施设备，看着学校如此大的规模，梁先生很是放心，果断报名成为烧腊项目短期班的一员。

经过短短一周的学习，梁先生已经熟练掌握了烧鹅制作的技术和手法，并且能够全程独立制作。培训结束后，老师还免费传授烧腊店的经营管理经验，让他在日后开店及经营时少走弯路。

培训结束后，梁先生对学校各方面赞不绝口：“上课的老师非常有经验，从选料、加工、腌制、烧制，到火候的掌控、成品的色泽口感都毫无保留地传授，让我在短时间的学习中收获满满，得到了质的提升。”

梦想并非遥不可及

有时候只是自己的一个选择

勇敢迈出第一步

你也能拥有美好的明天！

(正文已经结束)